СЪСТЕЗАНИЕ ЗА ТОРТИ И ДЕКОРАТИВНИ БИСКВИТКИ СЪБИРА ПРОФЕСИОНАЛИСТИ И ЛЮБИТЕЛИ СЛАДКАРИ В СЕВЛИЕВО

В две категории ще бъде надпреварата между сладкарите на тема „Тиква“ тази година – торти и декоративни бисквитки.

В категория ДЕКОРИРАНИ БИСКВИТКИ на тема „Тиква“:

– Участниците могат да представят композиция с минимум 6 броя бисквитки, покрити с Royal Icing, фондан или моделиращ шоколад.Бисквитките могат да бъдат повече от посоченият брой,но не и по-малко;

– Всички бисквитки трябва задължително да са обединени от темата на фестивала „ Тиква“. Ограничения в размерите и формата на бисквитките няма;

– Като допълнителна декорация, по желание може да се използва изомалт, вафлена хартия или други годни за консумация материали;

– Важно условие е всяка бисквитка да има различен дизайн.Тоест да няма повтарящи се модели;

– Всички бисквитки трябва да са 100% ядливи.Не се допускат неядливи материали върху бисквитките;

– За целите на презентацията, бисквитките задължително трябва да са поставени върху подложка.

След приключване на конкурса (ако желае), състезателят ще може да продаде бисквитките си.

При оценяване журито ще обърне внимание на следните критерии: оригиналност на идеята, съобразени ли са всички бисквитки с изискванията за тема; брой и използвани материали за декорация; прецизност на работа и начин на представяне.

В категория ТОРТА на тема „Тиква“ могат да участват:

– Торти с форма, размери и брой на етажите по избор на участника;

– Външният вид и декорацията на тортата трябва да са съобразени с темата на фестивала „Тиква“;

– Моделите, които участниците ще представят могат да бъдат едноетажни или многоетажни или триизмерни -3D;

– За участие ще се допускат само истински торти; Използването на макети не е позволено.

– Всички покриващи и декоративни елементи в тортата трябва да бъдат изработени от годни за консумация материали – фондан, маслен крем, ганаш, Роял айсинг, моделиращ шоколад, изомалт, вафлена хартия, гъмпейст;

– Върху тортата не се разрешава използването на естествени цветя или изкуствена декорация като: панделки (с изключение на подложката на тортата. Забранени са също шнурове, плексигласови топери и други неядливи материали;

– Използването на вейнъри, за предаване ботаническа точност на захарни цветя е разрешено. Използване на вътрешна опора, телчета, бамбукови шишове и клечки е разрешено;

– Тортата задължително трябва да има подложка, която да бъде покрита с фондан или друг ядлив материал и странично декорирана с панделка.

След приключване на конкурса (ако желае), състезателят ще може да продаде тортата си.

При оценяването, журито ще обърне внимание на следните критерии: цялостно впечатление и оригиналност на идеята – съобразена ли е декорацията на тортата с изискванията за темата на фестивала; степен на трудност и прецизност на изпълнение; за да се увери, че тортата е истинска, а не макет при оценяване журито ще направи малък разрез в нея.

За всяка от категориите ще се връчат по три награди и парична премия: I – 300 лв., II – 200 лв., III – 100 лв.

Заявка за участие в състезанието можете да направите до 7 октомври на e-mail: d.yonkova@sevlievo.bg, като посочите: три имена, телефон за връзка и необходимата площ за експониране, а изделията се приемат на 11 октомври до 9:00 часа в парка до Община Севлиево.

Наложително е присъствие на участниците или техни представители по време на журиране и представяне на експонатите пред публиката.

Награждаване – 11.10.2025 г., след 11:00 ч.